Kit 2 Vinhos Bodega Vieja Suave Branco Chile 750ml
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Apresenta aromas intensos no qual predominam as frutas tropicais e florais que se mesclam com suaves notas cítricas, especialmente de grapefruit. Em boca é frutado, levemente adocicado e com acidez balanceada.
HARMONIZAÇÃO
DETALHES
País:
CHILE
Produtor:
BODEGA VIEJA
Graduação ºGL:
13.00%
Região:
VALE CENTRAL
Uva:
CHARDONNAY, MOSCATEL, SAUVIGNON BLANC
- Tipo: Branco
- Região: Vale Central
- Produtor: Bodega Vieja
- Uva: Blended
Os vinhos do produtor Bodega Vieja têm origem em vinhedos selecionados localizados no Vale Central do Chile. Esse Vale se caracteriza por estações bem definidas com inverno frio e chuvoso e verão seco e quente, com temperaturas altas durante o dia e moderadas ao entardecer. As uvas amadurecem por completo graças à excelente exposição ao sol, ao verão seco e a ausência de chuva no momento da colheita. Fatores que asseguram a ótima expressão da fruta.
A proposta da vinícola é preservar a tipicidade da fruta então a fermentação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada, os vinhos não passam por barrica e são engarrafados jovens. No caso dos brancos, o mosto é fermentado por 20 dias a temperaturas entre 10 e 12ºC e a maceração ocorre na prensa, a 8º C, entre 2 e 3 horas. Os tintos passam por um processo de maceração durante 7 dias, que permite maior extração de cor, aromas e sabores. Todos estão prontos para o consumo.
